асленица. алушки.

алушки картофельные.

250г. вареного картофеля, 1-1,5 стол. ложки сырого картофеля, 1-2 стол. ложки муки, 2-3 яйца.

 Смешать пюре отварного картофеля и тертого сырого, добавить яйца, муку. Хорошо вымешать до получения однородной массы. Брать массу чайной ложкой и варить в кипяшей воде 5-7 минут.
 Галушки подают горячими с маслом и сметаной.

Галушки. Масленица. Оглавление.