линчики
с капустой.
Мука 300 г., 1 яйца, 1 стол. ложка жженого сахара, газированная вода,
500г. свежей капусты, соль, жир для жарки.
Из муки, яйца, сахара и газированной воды вымешать блинное тесто.
Капусту пошинковать, посолить и оставить на 30 минут, затем отжать выделевшейся
сок. Потушить капусту в небольшом количестве жира, охладить и перемешать
с тестом. Блинчики жарить в жиру. Готовые блинчики посолить сверху.