аша
пшенная с сушеными сливами.
300 г пшена, 30 г масла, 600 мл воды для каши, 120 г сушеных слив,
300 мл воды для варки слив, 75 г сахара.
Сливы залейте водой, варите до готовности. Удалите
из слив косточки.
Сваренную с маслом рассыпчатую кашу положите на смазанный
маслом сотейник вперемешку с вареными сливами, поставьте в разогретую
духовку.
Истолченные косточки слив залейте отваром от слив,
проварите, процедите, добавьте сахар и доведите до кипения. Кашу подавайте
с этим отваром.