алат
из свеклы с черносливом.
Свеклу сварите в кожуре, охладите, очистите и натрите
на мелкой терке.
Пока варится и охлаждается свекла, нужно приготовить
чернослив: тщательно его промойте, положите в кастрюлю, обдайте крутым
кипятком, дайте стечь воде и, плотно закрыв крышкой, оставьте постоять
на час. Удалите из чернослива косточки и мелко нарежьте.
Подготовленные свеклу и чернослив соедините, добавьте
сахар, растительное масло и осторожно перемешайте.