арлотка
из ржаного хлеба с яблоками и морковью.
350 г ржаного хлеба, 250 г яблок, 350 г моркови, 120 г сахара, 80
г масла, 2 г корицы.
Мякиш черствого и подсушенного ржаного хлеба натрите
на терке.
Очищенную, нарезанную ломтиками морковь потушите на
масле и воде.
За 8-10 минут до окончания тушения моркови добавьте ломтики яблок, посыпьте
сахаром и корицей.
На дно смазанной маслом формы положите слой тертого
хлеба, а затем яблоки с морковью, засыпьте опять слоем тертого хлеба,
полейте сверху маслом и запекайте в умеренно нагретой духовке.