артофельные
оладьи.
На 500 г картофеля: 1/2 стакан муки, 25 г дрожжей, растительное масло,
половина стакана воды.
Очищенный сырой картофель натрите на терке, положите
в кастрюлю, влейте разведенные в четверти стакана теплой воды дрожжи,
немного воды, посолите, добавьте муку.
Все хорошо размешайте и поместите в теплое место.
Выпекайте оладьи на сильно разогретой с маслом сковороде,
подавать горячими.