| |
Распространенные пряноароматические растения
- Ажгон душистый
- Анис посевной
- Базилик
- Базилик душистый (огородный)
- Базилик эвгенольный
- Горчица
- Горчица сарептская (русская, сизая)
- Горчица белая (желтая, английская)
- Горчица черная (французская, настоящая)
- Душица обыкновенная (материнка, ладанка, мацердушка, душница, зеновка, карагыных,
звирак, тавшава, орегано)
- Иссоп обыкновенный
- Кориандр посевной (кинза)
- Крессы
- Кресс водяной (жеруха, ключевой кресс, брун-кресс)
- Кресс-салат (посевной, садовый кресс, кир-салат, перечник, хренница, цицмат)
- Настурция большая (капуцинский кресс, индейский кресс, цветной салат, повертень,
испанский кресс)
- Лавр благородный
- Лук
- Лук репчатый
- Лук-порей
- Шнитт-лук (лук-резанец, лук-скорода)
- Лук-шалот
- Лук многоярусный
- Лук скороспелый белый
- Лук поникающий (слизун)
- Лук-батун (лук-татарка, лук дудчатый, лук песчаный)
- Лук алтайский
- Лук душистый (джусай, жусай)
- Лук победный (сибирская черемша, колба)
- Лук медвежий (черемша, чензели, дикий лук)
- Любисток аптечный (любим-трава, зоря)
- Майоран садовый
- Мелисса лекарственная (мята лимонная, медовка, маточник, роевник, пчельник)
- Можжевельник обыкновенный (баккаут, яловец)
- Мята
- Мята перечная
- Мята курчавая
- Мята длиннолистная
- Мята-блошница
- Пастернак посевной (полевой борщ)
- Перец красный (капсикум)
- Перец стручковый (острый, красный, паприка, чилли)
- Перец кайенский (перец индийский, перец бразильский, чилли)
- Петрушка огородная
- Полынь
- Полынь метельчатая
- Полынь однолетняя
- Полынь лечебная (божье дерево)
- Полынь лимонная
- Полынь эстрагоновая (эстрагон, тархун)
- Портулак огородный
- Розмарин лекарственный
- Сельдерей пахучий
- Тимьян (фимиам, чабрец)
- Тимьян обыкновенный
- Тимьян ползучий (богородская трава, чабрец)
- Тмин обыкновенный
- Укроп пахучий (шюют, самит, кама, тилль)
- Фенхель обыкновенный
- Хрен обыкновенный
- Чабер
- Чабер горный
- Чабер садовый (душистый)
- Чеснок посевной
- Шалфей (шальвия, шавлий)
- Шалфей лекарственный
- Шалфей мускатный
- Шафран посевной
Редкоиспользуемые пряноароматические растения
- Аир обыкновенный (аирный корень, явер, татарское зелье, сабельник, калмус)
- Бархатцы (кардобенедикт, имеретинский шафран)
- Бедренец камнеломковый
- Валериана лекарственная
- Вербена лимонная
- Гравилат городской (бенедиктова трава, гвоздичник, гребен-ник, чистец, подлесник)
- Девясил высокий
- Душистый колосок
- Дубровник белый (дубровник беловойлочный)
- Дягиль аптечный (ангелика, коровник, дудник лекарственный)
- Зверобой продырявленный (зверобой обыкновенный)
- Зизифора Бунге
- Змееголовник молдавский (драконоголовник, мелисса турецкая, синявка)
- Зубровка душистая (священная трава)
- Канупер бальзамический (поповник большой)
- Каперсы колючие
- Кервель обыкновенный (куперь, снедок, журница)
- Лаванда узколистная
- Лавандин
- Лапчатка прямостоячая (калган дикий)
- Лофант анисовый (многоколосник фенхельный).
- Мирт обыкновенный
- Монарда дудчатая
- Морковник обыкновенный
- Огуречная трава (огуречник, бораго, бурачник лекарственный)
- Пажитник греческий (фенугрек)
- Роза эфирномасличная
- Рута душистая
- Солодка голая (лакрица)
- Ферула вонючая (асафетида, асмаргок, хинг, илан)
- Цефалофора ароматная
- Цикорий обыкновенный
- Эльсгольция (пряная мята)
- Эльсгольция Стаунтона
- Эльсгольция Патрена (шандра гребенчатая)
Перспективные пряноароматические растения
Тропические пряноароматические растения
- Бадьян (звездчатый анис, китайский анис)
- Ваниль плосколистная
- Галгант настоящий (галанга, калган, альпиния)
- Гвоздичное дерево (гвоздика)
- Имбирь настоящий
- Кардамон
- Коричное дерево (цейлонская корица, кинамон, кассия)
- Кофейное дерево
- Куркума домашняя (турмерик, желтый корень, гургемей. зарчава, халди)
- Мускатный орех
- Перец душистый (ямайский перец, английский перец, пимента, пимент, ормуш)
- Перец черный
|
