|
|
 |
|
Перспективные пряноароматические растения ПИЖМА СЕВЕРНАЯ
Ботаническая характеристика. Пижма северная (Tanacetum boreale Tisch) - многолетнее травянистое растение семейства Астровые (Asteraceae). Корневище ползучее, разветвленное. Стебли многочисленные (6-20), прямостоячие, в верхней части разветвленные. Листья очередные, продолговатые, перисто-рассеченные. Цветки мелкие, желтые. Корзинки относительно немногочисленные (10-40), собраны в густое сложное щитковидное соцветие. Плод - семянка длиной 1,5-2 мм и шириной 0,6 мм.
Цветет в июле-августе. Массовое цветение наступает в конце июля - начале августа. Плодоносит в августе - сентябре. Пижма северная нетребовательна к условиям выращивания и хорошо растет в условиях культуры. Предпочитает легкие, богатые питательными элементами почвы. В южных районах отзывчива на орошение. Растение зимостойкое. Размножение и агротехника. Размножается семенами (при ранневесеннем посеве непосредственно в грунт), рассадой, выращенной в грядах, и вегетативно (корневищем). Предпочтительно размножение корневищем. Корневищем и рассадой пижму высаживают ранней весной с площадью питания 70Х30-40 см. При посеве семенами проводят предпосевное прикатывание почвы. Всходы появляются через 15-20 дней. Вслед за появлением всходов или через 10-12 дней после посадки корневищ (рассады) рыхлят междурядье. В дальнейшем в течение вегетационного периода почву поддерживают в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. При необходимости проводят орошение. Осенью междурядья рыхлят на глубину 12-15 см с одновременным внесением суперфосфата - 200- 300 кг/га и калийной соли - 100-150 кг/га. Уход за растениями заключается в подкормке удобрениями, двух-трех культивациях и прополке сорняков в ряду. Хорошие урожаи пижма северная дает в течение четырех-пяти лет. Уборка урожая. В качестве сырья используют верхнюю часть цветущих растений. При вегетативном размножении уборку начинают в год посадки, при семенном - со второго года жизни. При заготовке скошенную массу сушат под навесом, в специально оборудованных помещениях или сушилках. Для получения эфирного масла свежеубранное сырье перерабатывают способом гидродистилляции. Урожайность сырья 10-14 т/га. Среднее содержание эфирного масла в соцветиях 0,20-0,50 %, в листьях-0,18-0,40, в стеблях - 0,01-0,08 %. Выход составляет 35-50 кг/га. Лекарственные свойства. Используют в медицинских целях аналогично пижме обыкновенной. Применение. Эфирное масло рекомендовано для использования в парфюмерно-косметической промыш-тенности. Пижму северную применяют в пищевой, ликеро-водочной промышленности и кулинарии. |
Распространение.
В диком состоянии встречается в Западной Европе, на севере Китая и Японии,
в Монголии, Канаде и на Аляске, в северной зоне европейской части СССР,
Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в горах Средней Азии.
Растет на склоне гор, в кустарниках, по берегам рек и озер, у дорог. Растение
известно лишь в диком виде.