Иллюстрированные советы праздничного  оформления блюд. English Version
На главную страницу

Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

 
  Серия Миллион меню. Славянская кухня.
Славянская кухня. Миллион Меню.«Славянская кухня».
Переплёт: твердый
Объём: 316 стр.
ISBN: 5-8029-0236-1
Формат: 62х84/8
Дата выхода: 2002 г.
Цена: 412 руб. ЗАКАЗАТЬ
Новая книга серии «Миллион меню», состоит из трех блоков: 100 супов и закусок (номера 100-199), 100 основных блюд (номер 200-299) и 100 десертов (номера 300-399). Комбинируя их по своему вкусу, вы можете составить миллион разных меню.
В книге представлена в деталях и подробностях специфика национальных славянских кухонь — русской, украинской, белорусской, болгарской, польской, югославской.
Найти нужные рецепты помогут Содержание, помещенное в начале книги, и Алфавитный указатель - в конце.
Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и описанием приготовления блюда, а также информацией о количестве порций и времени приготовления. Масса многих продуктов указана в граммах. Для перевода весовых единиц в так называемые бытовые меры воспользуйтесь Сравнительной таблицей объемного веса некоторых продуктов.
В конце книги помещено Приложение, включающее в себя Дополнительные рецепты, ссылки на которые встречаются в основных рецептах, Полезные советы для начинающих кулинаров, рекомендации по использованию специй и подбору вин, а также небольшой словарик поварских терминов.

  Миллион меню лучших кулинаров России.
Миллион меню: Лучших кулинаров России: Чемпионат России по кулинарии и сервису.Миллион меню: Лучших кулинаров России: Чемпионат России по кулинарии и сервису.
Твердый переплет
Объём: 418 стр.
ISBN 5-8029-0252-3
Дата выхода: 2002 г.
Цена: 481 руб. ЗАКАЗАТЬ
300 уникальных слайдов, запечетлевших блюда, представленные на суд международного жюри профессиональными поварами и кондитерами участниками II Чемпионата России по кулинарии и сервису, с информацией об участниках и описанием приготовления кулинарных шедевров с переченем ингредиентов.
Три перекидных блока, которые легко перелистываются в разных направлениях, - удивительная возможность составить меню от лучших поваров и кондитеров России.
  Серия Миллион меню. Европейская кухня.
Европейская кухня. Миллион Меню.«Европейская кухня».
Переплёт: твердый
Объём: 316 стр.
ISBN: 5-8029-0220-5
Формат: 62х84/8
Дата выхода: 2002 г.
Цена: 504.00 руб. ЗАКАЗАТЬ
Каждый рецепт сопровождается подробным описанием процесса приготовления блюда, информацией о времени приготовления и калорийности. В приложении содержится краткий словарь терминов, сравнительная таблица объемного веса некоторых продуктов, дополнительные рецепты, рекомендации по последовательности потребления спиртных напитков, а также таблица по использованию специй.
В приложении содержится краткий словарь терминов, сравнительная таблица объемного веса некоторых продуктов, дополнительные рецепты, рекомендации по последовательности потребления спиртных напитков, а также таблица по использованию специй.
Дополнительно:
Рецепты итальянских, испанских, австрийских, французских, немецких, венгерских блюд, собранные в новой книге «Миллион меню. Европейская кухня», помогут вам проникнуться этим трепетным отношением к хорошей, изысканной еде, свойственной европейцам.
Каждый рецепт сопровождается подробным описанием процесса приготовления блюда, информацией о времени приготовления и калорийности. В Приложении содержатся краткий словарь терминов, сравнительная таблица объемного веса некоторых продуктов, дополнительные рецепты, рекомендации по последовательности потребления спиртных напитков, а также таблица по использованию специй.
  Серия Миллион меню. Волшебство мировой кулинарии.
Волшебство мировой кулинарии. Миллион Меню.«Волшебство мировой кулинарии».
Переплёт: твердый
Объём: 316 стр.
ISBN: 5-8029-0265-5
Формат: 62х84/8
Дата выхода: 2002 г.
Цена: 533.00 руб. ЗАКАЗАТЬ
Новая книга "Волшебство мировой кулинарии" в оригинальном оформлении - это подарок для вас и ваших друзей. Три перекидных блока (по 100 супов и закусок, основных блюд, рецептов), которые легко перелистываются в разных направлениях, - замечательная возможность составлять меню по вашему вкусу. Каждый рецепт сопровожден цветной фотографией.
Дополнительно:
Статьи об истории национальных кухонь, таблицы объемного веса продуктов и справочные материалы.
   Миллион меню.
Миллион меню.«Миллион меню». К. Вахтмайстер, перевод с английского.
Переплёт: твердый
Объём: 228 стр.
ISBN: 5-8029-0199-3
Формат: 62х84/8
Дата выхода: 2002 г.
Цена: 533.00 руб. ЗАКАЗАТЬ
Эта книга стала бестселлером в США и Западной Европе. Она выдержала 10 переизданий в Англии, переведена на 8 европейских языков. В книге представлены рецепты ста закусок, ста основных блюд и ста десертов, которые можно комбинировать миллионом способов. Каждая страницакниги состоит из трех отдельных открыток, которые можно перелистывать в разных направлениях.
В книгу включены рецепты из знаменитых отелей и ресторанов Европы и мира.

Другие кулинарные книги >>>



©Design & Soft - ShefPovar 2001-2011
On the information of the right are not protected
При использовании материалов активная ссылка (гиперлинк) на www.Eda-server.ru обязательна.


@Mail.ru