13/10/08 Финалисты "Пальмовой ветви" будут бороться за "Пальмовую ветвь".
27 октября 2008 года в легендарном ресторане "Яръ" состоится III Официальная Церемония вручения премии "Пальмовая ветвь" лучшим ресторанным концепциям России. Мероприятия с нетерпением ожидает как все российское ресторанное сообщество, так и французские коллеги из Leaders Club International, авторитетнейшей европейской ассоциации, учредившей в 1993 году эту престижную международную награду.
В этом году
на выбор экспертного совета, состоящего из приглашенных профессионалов ресторанного бизнеса, журналистов и членов ассоциации будут представлены следующие самые интересные и новаторские концепции 2008 года:
1.Fresh fm / "Фреш фм" (Санкт-Петербург)
2. Il Cucinino / "Иль Кучинино" (Москва)
3. Kalina Bar / "Калина Бар" (Москва)
4. Menza / "Менза" (Москва)
5. Wall Street Bar (Москва)
6. "Большая кастрюля"; (Москва)
7. "Русская Рюмочная №1" (Санкт-Петербург)
8."Сели & Поели" (Москва)
9."Хлеб & Co" (Москва)
10 Beerman & Grill ( Новосибирск)
В ходе церемонии финалисты представят экспертному совету пятиминутный видеоролик с подробными комментариями о сущности и бизнес-выживаемости концепции.
Путем открытого голосования независимое жюри определит победителей, которым и будут вручены золотая, серебряная и бронзовая "Пальмовая ветвь-2008".
Официальным представителем Leaders Club International в России является Национальная Торговая Ассоциация – организатор Международного Кулинарного Салона "Мир ресторана & отеля", а также издатель ведущих профессиональных журналов в области ресторанного бизнеса – "Ресторатор" и "Шеф".
Торжественная церемония награждения — это закрытое камерное мероприятие, на которое будут приглашены более 250 представителей ведущих компаний сектора Foodservice России: лидеры ресторанного рынка, руководители компаний-поставщиков продуктов питания, алкоголя, услуг и оборудования, журналисты ведущих изданий.
C более подробной информацией о Премии можно ознакомиться на сайте www .lclub.info
Для справки.
В 2006 году в нашей стране "Пальмовую ветвь" присуждали впервые. Участвовать в конкурсе могли все концепции, появившиеся в ресторанном бизнесе России за последние десять лет (а не за год, как принято в Европе). Тогда победителем — обладателем "Золотой Пальмовой ветви" — была признана концепция ресторана "Турандот", воплотившая в себе идею дворцового убранства китайских императоров и доведенную до совершенства ориентальную кухню. "Серебряной Пальмовой ветви" удостоились стейк-хаусы "Гудман" — в качестве своей миссии владельцы сети видят формирование российской культуры потребления мяса. И, наконец, бронзу завоевала сеть ресторанов "Грабли" с ее доведенной до совершенства концепцией "Фри-фло", уникальным интерьером и большим ассортиментом блюд по доступным ценам.
Именно эти проекты впервые представляли Россию 14 января 2007 в Маракеше, где награждали победителей заключительного, международного этапа конкурса. И пусть на международной арене Россия пока не завоевала призовые места, начало положено, и есть все основания смотреть в будущее с оптимизмом. 20 ноября будет отобрана очередная тройка лучших ресторанов-"новичков" России, достойных представить свои воплощенные идеи в начале 2008 года на международном уровне!