10/11/07 В российском эфире открывается "Телекафе", новый кулинарный телеканал.
10 ноября начинается вещание нового круглосуточного
кулинарного телеканала
"Телекафе".
Канал рассчитан на всех, для кого приготовление еды и кулинарные эксперименты — неотъемлемая часть образа жизни. Жанр нового канала определяется как "звездная кулинария" — знаменитые шеф-повара и просто известные персоны в программах нового канала будут рассказывать о своих кулинарных увлечениях, делиться секретами фирменных блюд и любимыми рецептами.
Основные передачи канала посвящены самым актуальным кулинарным тенденциям. Среди них: программа "Зеленые сезоны" (органик-рецепты и полезные советы); программа о вине и культуре крепких напитков (советы и рекомендации известных сомелье о том, на какие вина в этом году следует обратить внимание, а какие — игнорировать, новые комбинации блюд с напитками, аперитивы и дижестивы); мастер-классы от шеф-поваров с мировым именем и ресторанные рейтинги.
Еженедельно зрители "Телекафе" будут отправляться в "Кулинарное путешествие", погружаясь в культуру разных стран и исторических эпох. А "Кухни мира" — и те, что уже стали популярными, и пока экзотические для российского зрителя — будут представлены из "первых рук": например, об изысках настоящей японской кухни расскажет солист Большого театра Морихиро Ивата, а секреты и древние традиции узбекских поваров поведает известный гурман и автор множества кулинарных книг Сталик Ханкишиев.
Гуру ресторанной критики Алексей Зимин станет одним из ведущих программы "Кулинарное чтиво", где будут воссоздаваться рецепты из кулинарных и поваренных книг. За многовековую историю человечества повара создали бесчисленное количество изысканных блюд, а многие кулинарные книги были написаны раньше Библии. "Кулинарное чтиво" — о любимых рецептах, от античных, через высокую французскую королевскую кухню и до кулинарных пристрастий королей новых эпох — например, какие блюда любил готовить король рок-н-ролла Элвис Пресли и какие рецепты итальянской кухни включила в свою поваренную книгу Софи Лорен.
В программе "Игра со вкусом" известные рестораторы и ресторанные критики будут рассказывать о фуд-дизайне и ресторанных интерьерах, новинках шеф-ресторанов и обо всем, что составляет "вкусную" сторону жизни. Отдельное пространство в эфире отдается еде как основе здорового образа жизни. В эфире "Телекафе" двукратная чемпионка Олимпийских игр Светлана Мастеркова ведет программу о здоровой еде и самых актуальных диетах.
Помимо собственных форматов на канале будут представлены зарубежные кулинарные шоу, которые уже давно стали иконами, вышедшими далеко за пределы национальных телеэфиров.
Канал "Телекафе" будет доступен в большинстве кабельных сетей и спутниковых платформ.
Кулинарные рецепты