Организаторами Салона выступили областное Министерство торговли, питания и услуг, Администрация Екатеринбурга и выставочное общество "Уральские Выставки-2000", при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области и Межрегиональной Ассоциации кулинаров России.
Дворец Спорта в эти дни будет гудеть, как улей. Уже у входа посетителей встретит экспозиция "ПродЭкспо. Оборудование и упаковка", расположившаяся в фойе первого этажа. Свою продукцию в ожидании встречь с крупными торговыми сетями представят Агентство "Планета" (заморозка), "Капитан Колумб" (снэки), завод "Росинка" (безалкогольные напитки), Кондитерская "Бонбон" (шоколад ручной работы). Торговое, упаковочное оборудование, упаковку и этикетку представят компании "Италинокс Ариэль" (Москва), "ПромтекУрал" (Екатеринбург), "Норли-Т" (Смоленск), "Полиграфическая компания "Альянс" (Челябинск), "Алексинская БКФ" (Алексин), "Мистерпак" (Челябинск), "Институт электрокаплеструйных технологий" (С-Петербург),
"Завод Гофропак" (Тюмень), "Эмбалаж" (Москва).
В фойе второго этажа начнет свою работу направление "Национальные экспозиции", демонстрирующее достижения общепита муниципальных образований Уральского региона. Среди представленных экспонатов пройдет дегустационный конкурс изделий АРТ-КЛАССА. Компетентные жюри оценят работы из масла, шоколада, карамели, художественную нарезку овощей, работы из теста и пищевых продуктов.
На центральной площадке Ледового дворца пройдут конкурсы барменов, бариста, сомелье. Посетители станут свидетелями необычного и беспрецедентного шоу. Десятки специалистов по виртуозному приготовлению коктейлей на лету (флейринг) из различных стран будут держать в напряжении зрителей, соревнуясь за звание лучшего. Известно, что Россия сегодня занимает в области флейринга одно из первых мест в мире. Специалисты по приготовлению кофе (бариста) будут соревноваться в рамках Фестиваля кофейного искусства ПРОКОФФИЙ-2007. В сжатые сроки им необходимо будет приготовить 12 напитков.
Здесь же состоятся Открытый Чемпионат по кондитерскому искусству, Открытый Чемпионат по поварскому искусству, командные соревнования ресторанов. Также в рамках проекта пройдут мастер-классы, семинары и презентации брэндов.
Технический спонсор проекта – компания "Ветер перемен".
Занимательная конкурсная программа, увлекательное шоу не оставят равнодушными ни одного посетителя, а руководители крупных торговых и производственных предприятий, несомненно, найдут на выставках партнеров по бизнесу.
Подробную информацию по участию в соревнованиях и экспозициях Кулинарного Салона можно получить по телефону (343) 3-555-195, www.uv2000.ru.
[an error occurred while processing the directive][an error occurred while processing the directive]