22/08/05 "Кулинарный салон - 2005".
В Ярославле в Городском культурно-выставочном комплексе "Старый город" прошел III межрегиональный "Кулинарный салон-2005". Среди участников-конкурсантов - повара, бармены, официанты, представляющие около десятка российских регионов.
"Кулинарный салон-2005" проходил в рамках подготовки к 1000-летию Ярославля. Инициатором и организатором выступила мэрия областного центра при поддержке Ассоциации кулинаров России. Торжественное открытие началось с того, что первые лица представительства Президента в Центральном федеральном округе и руководство области и города, одев колпаки, вооружившись экипировкой, дружно варили кашу.
В рамках салона в течение двух дней в мастерстве соревновались повара, бармены и официанты. Кроме того, в программе прошел смотр-конкурс столовых общеобразовательных школ. Что же касается участников Кулинарного салона, то повара в специально оборудованных боксах за ограниченное время готовили свои фирменные произведения кулинарного искусства, а бармены ревновались в оригинальной подаче коктейлей. Официанты же перед строгим жюри защищали свои столы. Один из фаворитов конкурса представил стол на тему "О ней, о нем и о любви".
Затем для всех участников и гостей праздника было организовано дефиле, на котором представили современные модели одежды для работников индустрии питания. Состоялись мастер-классы, где свое искусство продемонстрировали ведущие российские и зарубежные шеф-повара, бармены и кондитеры.