14/06/05 Гигантская яичница из 11000 яиц.
Гигантскую яичницу попробовали жители поселка Белореченск Усольского района. В минувшие выходные там ставился кулинарный рекорд, который, возможно, войдёт в книгу Гиннеса. Блюдо приготовили из 11000 яиц. Чтобы официально зафиксировать достижение, из Москвы прибыл представитель комитета по регистрации рекордов планеты.
В течение двух недель специалисты сооружали полуторатонную сковороду, а затем более 20 человек принимали участие в приготовлении рекордного блюда. Отведать его довелось и членам жюри и посетителям.
На площади готовят посуду. Эксперты контролируют процесс. Чтобы результат был точным, все делают не торопясь. Сначала пересчитывают яйца вручную. Специальная машина в течение пятнадцати минут отделяет скорлупу. Все аккуратно сливают в стерилизованные фляги. Главное — не смешать белки с желтками.
Контрольное взвешивание показало, что общая масса разлитых в 14 фляг яиц составила 488 кг. Для жарки использовано 44 литра растительного масла, 12 кг соли и 15 кг зелени.
Эксперт из Москвы внимательно следит за каждым этапом подготовки.
Чтобы приготовить кулинарный шедевр, потребовалось около часа. Яичницу готовят под несмолкаемые крики болельщиков и руководящие указания шеф-повара. Зрители ждали не зря, через несколько минут яичницы уже не было. Результат превзошел ожидания. Даже московской комиссии.
Представитель Российского комитет по регистрации рекордов планеты сообщил, что на сегодня это рекорд России. Будет ли достижение официально занесено в книгу рекордов Гиннеса, решит специальная комиссия в Лондоне.
Подобный рекорд был поставлен в 2003 году в Венгрии. Тогда местные повара приготовили блюдо из пяти с половиной тысяч яиц. На территории России самая большая яичница была поджарена 31 мая этого года в Калининграде из 2,5 тыс. яиц.
Рецепты яичниц>>>