21/10/04 Итоги Всемирной кулинарной олимпиады.
Первое место на Всемирной кулинарной олимпиаде, которая состоялась в немецком городе Эрфурте, заняла команда поваров из Швеции.
Российская сборная заняла 30-е место, молодежная сборная страны - 16-е. С итогами олимпиады можно ознакомиться на сайте
www.vkd.com
В конкурсе кулинаров приняли участие представители 40 стран.
По условиям Всемирных кулинарных олимпиад, которые проводятся раз в четыре года, начиная с 1900 года, каждая команда готовит так называемый "национальный стол" с образцами канапе, закусок, банкетных блюд и десертов, а также представляет обед в национальном стиле из трех смен блюд.
Российский обед, который получил название "Чайковский", был выдержан в стиле дворянской кухни. Шведы же приготовили паштет из камбалы, суп из морепродуктов, запеченную оленью вырезку и десерт из вишневого мороженого.