18/06/04 Цветная капуста оранжевого цвета завоевывает рынок.
Сорт цветной капусты, необычного цвета - оранжевого был выведен в Канаде более 30 лет назад и только теперь завоевывает рынок США.
Кроме цвета капуста отличается от обычной цветной капусты тем, что содержит почти в 25 раз больше витамина "А", чем его бледная родственница. Это делает его более привлекательным для тех, кто заботится о своем здоровье.
Гибрид, предлагаемый сейчас в американских каталогах, посвященных садоводству, был выведен селекционерами штата Нью-Йорк сельскохозяйственной станции Университета Корнелл, сообщает news.yahoo.com.
Первый капустный мутант был найден в болоте к северу от Торонто в 1970 году. Затем селекционеры стали скрещивать оранжевый овощ с привычной всем цветной капустой, чтобы улучшить ее вкусовые качества. После многих лет селекции этот сорт теперь доступен как предприятиям, занимающимся выращиванием и продажей овощей, так и обычным садоводам-любителям.
Специалисты счетают, что оранжевая капуста привлечет внимание шеф-поваров и любителей разнообразия своим оригинальным видом.
[an error occurred while processing the directive][an error occurred while processing the directive]