15/04/04 "Seedless Eureka" (Эврика без косточек) - сорт лимонов
в которых нет косточек.
Кулинары и гурманы в восторге.
"Большинство людей не против одной или двух косточек в апельсине, но никто не любит косточки в любимом лимонном десерте, в джине с тоником или в рыбе". Маркус Хоггарт, который покупает цитрусовые для Sainsbury's, сказал, что новые лимоны получили положительные отклики покупателей, сообщает Sky News.
На полках британских супермаркетов Sainsbury's на этой неделе появятся лимоны, в которых вообще нет косточек.
В течение следующих шести недель лимоны будут продаваться в сети вышеупомянутых супермаркетов. Мартин Даннетт, директор по снабжению компании Outspan, сказал, что этот лимон - реальное новшество. "С фруктами очень сложно создать новые продукты, нельзя просто изменить формулу изготовления или наклеить новый ярлык на банку. Но с этим лимоном мы сделали это".
Сорт лимонов "Эврика без косточек" (Seedless Eureka) был случайно открыт. Компания Outspan - фирма изготовляет всякого рода блендеры и соковыжималки и поставляет фрукты для получения свежих соков и пюре - сообщила, что семь лет назад
фермер из Южной
Африки
случайно обнаружил у себя в саду лимонное дерево, плоды которого не содержали ни единой косточки. Он привил черенки, срезанные с этого дерева, на саженцы обычного лимона. Это начинание увенчалось успехом.
В этом году удачливый южноафриканец собрал первый товарный урожай бескосточковых лимонов и начал их продавать на экспорт.
Хотя английские дегустаторы уже высоко оценили лимоны из ЮАР, массовый спрос на них сможет сформоваться еще не скоро. Первой партии хватит ненадолго - всего лишь на 6 недель. Да и цена у бескосточковых плодов вполне кусачая – за четыре штуки надо отдать 1 фунт 79 пенсов.
Лимон (Citrus limon) – вечнозеленое дерево семейства рутовых. В диком состоянии неизвестен. Родина лимонов – северо-западная часть полуострова Индостан, а возникновением своим они обязаны мутации лайма. Первые в Европе лимонные сады, где золотистые плоды выращивали на продажу, были заложены в Италии неподалеку от Генуи.
Рецепты с лимоном >>>
[an error occurred while processing the directive][an error occurred while processing the directive]