[an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]
Кулинарные
новости. Архив
Кулинарных новостей. Архив 2004 г. Архив
февраль 2004 г.
- 20/02/04
12 золотых медалей - кубанскому вину.
Присуждено в Москве на ежегодном VII Международном некоммерческом профессиональном
конкурсе вин “Лучшее шампанское, вино и коньяк года”. Организатор конкурса
- Всероссийский НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.
А качество и оценку напиткам давало жюри, в которое вошли лучшие профессиональные
виноделы России, Франции, Украины, Белоруссии, Германии, Грузии, Армении,
Молдовы, Азербайджана. Результаты оценивались по 100-балльной системе оценок,
принятой в ЕС и Международной организации виноградарства и виноделия.
Краснодарский край представил на конкурс продукцию лучших винодельческих предприятий,
обладающих губернаторским знаком “Качество”. Это закрытые акционерные общества
“Абрау-Дюрсо”, “Мысхако” и “Фанагория”, а также АПК “Геленджик”, ОАО “Запорожское”,
“Крымский винзавод”.
Коллективы этих предприятий многое сделали и делают, чтобы их продукция была
качественной и на конкурсе заняла достойное место. К примеру, виноделы “Фанагории”
для повышения вкусовых качеств и аромата добавляли в красное десертное вино
настой лекарственных трав “Черный лекарь”, а в другое такое же красное десертное
– настой лекарственных трав “Кагор бальзамный”. Белое десертное вино готовилось
с настоями лекарственных трав “Белая леди”.
Результат: красные десертные вина награждены золотой медалью, а белое десертное
– бронзовой.
Всего же кубанцы получили 12 золотых медалей. Это “Российское шампанское коллекционное
юбилейное полусухое” “Абрау-Дюрсо”, “Российское шампанское” брют АПФ “Мирный”,
“Советское шампанское полусладкое” Крымского винзавода, Белое марочное сухое
“Шардоне Фанагории” урожая 1995 года “Красное десертное” ОАО “Запорожское”
– “Анастасия”, “Вдохновение” и “Кагор-32”, а также “Кагор Мысхако”, “Черные
глаза” ЗАО АПК “Геленджик” и “Каберне” Темрюкского района.
“Серебро” получили “Российское шампанское коллекционное полусладкое юбилейное
брют” “Абрау-Дюрсо” и “Российское шампанское полусладкое” ОАО “Фанагория”.
Некоторые вина удостоены “бронзы” и почетными дипломами.
В марте 2004 года специалисты решили продегустировать вина урожая 2003 года,
часть из которых, возможно, будет представлена на очередной, VIII Международный
конкурс.
[an error occurred while processing the directive][an error occurred while processing the directive]