<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Сладкие супы.
Суп из черники с клецками. Перебрать 2 фунта свежей черники, поставить варить с 3 бутылями воды, 1 кусочком корицы; разварив ягоды, процедить жидкость, затем, снова поставить на плиту, прибавить 1/2 фунт сахара и спустить в суп маленькие клецки, приготовлен, так: очистить 1/4 фунт сладкого миндаля и 3—4 шт. горького, истолочь как можно мельче, прибавить 1/2 стакана молока, потом выжать, взбить 2 сырых яйца, 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку масла и столько же толченой сухой булки, чтобы тесто держалось; дать 2 раза вскипеть. Точно так же варится суп из сушеной черники. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.