Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Щи, борщи.
Щи из савойской капусты Капуста савойская 150 г , помидоры свежие 50 г , мясо 60 г , кости 100 г , морковь 20 г , репа 15 г , корень петрушки 5 г , лук репчатый 20 г , лук-порей 10 г , помидоры 50 г или томат-пюре 10 г , мука 5 г , масло топленое 10 г , сметана 10 г , лавровый лист, перец черный горошком, соль, зелень. Это блюдо следует готовить так же, как и щи из свежей белокочанной капусты, но свежие помидоры, нарезанные дольками, надо класть в щи за 5-10 минут до окончания варки. (источник: Похлебкин Кулинарная книга) Нравится
|
|