Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Рассольники, солянки.
Солянка сборная из субпродуктов Язык 40 г , сердце 45 г , почки говяжьи 45 г , вымя 35 г , кости мясные 125 г , лук репчатый 45 г , огурцы соленые 30 г , каперсы 10 г , маслины 10 г , томат-пюре 20 г , масло сливочное 10 г , сметана 25 г , лимон 1/12 шт., зелень 5 г , соль. Солянку из субпродуктов готовить и подавать так же, как мясную сборную. Вареные мясные продукты - язык, сердце и др. нарезать ломтиками. В конце варки заправить солянку сметаной. (источник: Похлебкин Кулинарная книга) Нравится
|
|