Суп перловый с репой
1 ст. перловой крупы, 2 луковицы, 1 репа, 1 морковь, 1 пучок зелени, 2 л воды, соль, молотый перец по вкусу.
Репу, морковь и лук нарезать соломкой. Замоченную перловую крупу залить 2 л кипящей воды. К крупе добавить овощи, соль, молотый перец, довести смесь до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой и настаивать суп 30—35 мин. Подать с зеленью.
|
|