Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

Суп мясной с овощами и рисом по-итальянски

500 г светлого мясного бульона, 150 г картофеля, 2 моркови, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, корень сельдерея, 1 помидор, 1 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. растительного масла, 50 г сыра, лавровый лист, соль, перец.

Мелко нарезанный лук и чеснок потушить 2-3 минуты в масле при 100%. Овощи нарезать ломтиками, добавить к тушеному луку с чесноком, влить бульон, добавить пряности и томатную пасту. Варить под крышкой 8-9 минут при 100%. Засыпать рис и варить еще 14 минут при 50%. Ломтики хлеба поджарить (можно на обычной плите или в тостере), посыпать тертым сыром и подавать вместе с готовым супом.