Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Разное.
Суп с говядиной и шампиньонами На 4 порции. Шампиньоны свежие 300 г или консервированные 150 г , говядина 120 г , морковь-2 шт., лук репчатый 2 шт., квас 0,5 стакана, сметана 1 ст.л., сливочное масло 1 ст.л., соль, перец, зелень по вкусу. Для домашней лапши: мука 1/3 стакана, яйцо 1 шт. Говяжье мясо отварить до готовности. Свежие грибы нарезать ломтиками и варить в воде до готовности. В готовый мясной бульон добавить отварные или консервированные грибы, домашнюю лапшу и слегка поджаренные на сливочном масле морковь, петрушку, лук и варить еще 10-15 минут. За 5 минут до готовности влить кипяченый квас, заправить солью, перцем, зеленью. Суп подавать с мясом, заправив сметаной и мелко нарезанной зеленью. Нравится
|
|