Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Разное.
Суп картофельный с макаронными изделиями Морковь 20 г , петрушка, сельдерей 10 г , лук репчатый и порей по 10 г , картофель 150 г , макаронные изделия 20 г , маргарин столовый 5 г , специи. Картофельный суп с макаронными изделиями готовят на мясном или грибном бульоне. Коренья нарезать брусочками или в форме лапши, лук нашинковать и все вместе спассеровать с жиром; картофель нарезать брусочками или дольками. В кипящий бульон заложить пассерованные коренья, дать закипеть, затем добавить лапшу, макароны размером в 3- 4 см , картофель и варить 25-30 минут. За 10-15 минут до окончания варки добавить лавровый лист, перец, соль. (источник: Похлебкин Кулинарная книга) Нравится
|
|