Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Разное.
Лапша тувинская Мука 35 г , яйцо 1/4 шт., вода 10 г , баранина (задняя и лопаточная часть) 100 г , лук репчатый 25 г , масло топленое 15 г , соль. В кипящий процеженный бульон из бараньих косточек кладут баранину, нарезанную мелкими кусочками. Суп варят, пока мясо не станет мягким, и солят. Из муки, топленого масла, яиц и соли замешивают крутое тесто, раскатывают его в пласт и нарезают лапшу длиной 15- 20 см , шириной 1 см . Лапшу закладывают в суп и доводят до готовности. При подаче в тарелку кладут сырой репчатый лук. Нравится
|
|