|
|
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Разное.
Голландский пивной суп с вином 0,5 л пива, 1 стакан красного сухого вина, 4 яичных желтка, 1 чайная ложка бутербродного масла, 50 г черного хлеба, 0,5 чайной ожки тертого мускатного ореха. Вылить в кастрюлю пиво и вино, разогреть до кипения. Масло, желтки и сахар растереть и влить тонкой струйкой в кипящий суп, постоянно помешивая. Подсушить в духовке или тостере кусок хлеба, затем натереть его на терке и смешать с мускатным орехом, смесь добавить в суп. Подавать горячим.
|
|
