<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Разное.
Чорба из бобов (Болгарская кухня) Очистить и мелко нарезать 4—5 перьев зеленого лука. Положить его в кастрюлю, залить 1/2 стакана воды, 3—4 ложками растительного масла и посолить. Довести до кипения, прибавить 1/2 кг молодых бобов, мелко нарезанных. Тушить на среднем огне до мягкости. Затем залить горячей водой, довести до кипения, прибавить 2 ложки риса, несколько веточек мяты, петрушки и укропа (по 1/2 пучка). Довести чорбу до готовности и подать, заправив 1—2 яйцами и 1/2 стакана кислого молока. Таким же способом можно приготовить чорбу из стручковой фасоли. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.