Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Бульоны.
Бульон с овощами, горошком и рисом Бульон мясной или куриный 400 г , морковь 30 г , репа, брюква 10 г , пастернак, петрушка 10 г , лук-порей 10 г , горошек консервированный 5 г , стручки фасоли 5 г , шпинат 10 г , рис 20 г . Овощи нарезать кубиками. Отдельно отварить рис. Рис и овощи хранить на мармите. При подаче на стол в тарелку положить овощи с бульоном, рис и налить прозрачный бульон. (источник: Похлебкин Кулинарная книга) Нравится
|
|