Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Котлеты рыбные под соусом майонез с желе. Приготовить постамент из картофельного пюре,
вырезать на нём витые грани и поставить на блюдо. По кругу постамента
разложить котлеты, залить соусом. Далее оформить, см. Котлеты
из рыбы (лососины, сазана) или Котлеты из
рыбы (судака, карпа). Вместо котлет можно сделать шарики из рыбы,
украсить каждый веточкой петрушки, уложить их на цветок ромашки из варёной
моркови. Между шариками поместить морковь, нарезанную в виде ромбов, украсить
листьями салата и петрушки, залить слоем прозрачного желе. Верх постамента
украсить шпажкой с овощами. Нравится
|
|