Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Судак заливной целиком. Нафаршировать крупного судака рыбьей котлетной массой, сварить и остудить. Из хлеба сделать постамент высотой 100 мм и положить на блюдо. Судака разрезать поперёк на порции и положить целиком с головой и хвостом. Покрыть судака слоем желе, украсить ломтиками лимона, апельсина, огурцов
и кусочками красного сладкого перца. Охладить. Вокруг рыбы уложить овощи,
маслины, зелень. Можно брать другую рыбу (карпа, сазана, карася, амура,
толстолобика, головля). Нравится
|
|