Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Бануш по-закарпатски. Это народное блюдо, мамалыга, каша из кукурузной муки. Её берут 1-2 фунта
и всыпают в 3-6 стаканов кипящей сметаны, не мешая, варить 15-20 мин.
Разделить бануш на 2 части и варить каждую отдельно 5-8 мин., размешать,
посолить, вбить 1 желток, всыпать 1 ложку сахара, 1 ложку сливочного масла.
Бануш подают верховинцы в праздники с брынзой и сыром. В межгорье Карпат
это блюдо называется - токан. Нравится
|
|