Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Мусака. Порезать на кружки синие баклажаны, посолить и сложить в горшок, выдержить
1 час. Потом отжать, обвалять в муке и поджарить на масле, а затем 10-15
мин. тушить в печи. Измельчить 2 фунта говядины, посолить, положить перца,
1 поджаренную луковицу. Говядину поджарить в масле на сковородке. Затем
в горшок положить слой баклажан, слой говядины и т.д. Протереть на сито
6-8 красных помидоров, залить ими мусаку и поставить на 1 час в печь.
Перед отпуском залить 1 стаканом сметаны. Нравится
|
|