Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Кендюх (сальтисон). Вычиняют свиной желудок и набивают его варёной жирной грудинкой с луком,
солью, перцем или мясом из варёной свиной головы. Жарят с обеих сторон
на плите, а потом тушат, обливая соком, в печи (духовке) в течение 1 часа.
Кендюх подают с чесночным соусом и хреном. Нравится
|
|