<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
Гусиные полотки копчёные. Распластать 3 фунта гуся, вырезать полотки, удалить кости, кроме ножных,
обдать кипятком, натереть солью с селитрой в течение 30 мин. Затем полотки
обернуть в бумагу, перевязать ниткой и повесить в коптильню на 5-6 суток. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.