Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Гляги (рубцы) - колбаски из бараньего желудка и кишок. Моют гляги (рубцы) в воде, варят и снова моют в холодной воде. Ложат
в горшок масла, муки и поджаривают, разводят бульоном,
кипятят. Гляги нарезают как лапшу и ложат в соус, добавляют в него перца,
масла, зелёной петрушки. Кипятят до готовности. Затем ставят на 30 мин.
в печь, перед этим обсыпают гляги сухарями. Нравится
|
|