Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Холодник грибной. Взять 1 тарелку свежих боровиков или шампиньонов, измельчить их, залить
процеженным бульоном, добавить 2-3 вареных картофелины и 1 фунт говядины,
нарезанных кубиками, 1 ложку мучной поджарки с луком и маслом, сварить,
влить 1/2 стакана сметаны, 2 лота (25,6 г) желатина или картофельной муки,
размешанной в бульоне, размешать, прокипятить. Разлить в тарелки, поставить
на 30 мин. на лёд, подавать. Нравится
|
|