Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Пряники шоколадные. 1 фунт сахара растворить в 1/2 стакана воды, смешать с 1,5 стакана мёда,
варить сироп в большой кастрюле. Всыпать в неё 3 золотника (12,6 г) поташа,
немного корицы, кардамона, гвоздики, чёрного перца, 1/2 фунта миндаля.
Снять с огня, всыпать 1,5 муки (500 г), размешать, вымесить тесто на столе.
Нарезать пряники разными фигурками, сложить на лист, поставить в печь.
Затем 1,5 фунта сахара вскипятить 2 раза, когда сироп загустеет, всыпать
1/2 фунта порошка шоколада, размешать, намазать этой массой обе стороны
пряников, подсушить в печи. Нравится
|
|