Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Резинки по-смоленски. Смешать по 1/4 стакана сливок, сметаны, 1 ложку дрожжей, 2 яйца и 1,5
стакана муки, вымесить, добавить в тесто 1/8 фунта (50 г) сливочного крестьянского
масла (типа чухонского, по-старосветски), домесить в густое тесто. Дать
ему 1-2 часа подняться. Раскатать блин в 1,5 пальца и нарезать полоски,
а из них косые четырёхугольники, длиной в 2 вершка, положить их на лист,
дать подняться. Изжарить в масле, подавать со сметаной и мёдом (сахаром). Нравится
|
|