Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Воздушный пирог из 40 свежих слив. Сделать сливовое пюре с корицей,
1/3 стакана сахара, прокипятить 5 минут, добавить 6-7 желтков и 1/2 стакана
сахара, взбить, смешать с 1 ложкой масла, добавить 16 шт. горького миндаля,
1 стакан сухарей, 6-7 взбитых белков, перемешать, поставить (см. Воздушный
пирог из яблок) в печь на 10-15 минут. Подавая, облить соусом из слив
(15 шт. слив разварить в 2 стаканах воды, протереть с корицей, 3-6 шт.
гвоздиками,
смешать с 1/4 фунта (100 г) сахара, 1 стакан столового вина, вскипятить,
влить 1 стол. ложку картофельной муки с водой,
вскипятить). Нравится
|
|