<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
Паштет из телятины с фаршем из печёнки. Взять 1,5 фунта телятины, обжарить в масле. Изжарить 1 фунт телячьей
печёнки. Мясо и печёнку нарезать полосками или кружочками. В испечённую
паштетную форму из теста положить рядами телятину, фарш из печюнки, накрыть
тестом. Сделать ножом небольшие отверстия для выхода пара. Украсить паштет
полосками из теста, смазать желтком. Выдержать в печи более 1 часа, а
затем в отверстие влить стакан соуса. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.