<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
Сосиски из гусиных печёнок. Натереть на тёрке 20 шт. гусиных печёнок, всыпать 1 стакан сухарей, влить
1/2 стакана сливок, 100 г ракового масла, 1/4 стакана красного вина, 4
желтка, добавить соли, перца, 1 жареную в масле луковицу. Размешать, наполнить
кишки, перевязывая их отрезками по 8-12 см. Варить в бульоне 1 час, обмыть
в холодной воде и поджарить на масле. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.