Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Клопс. Филей говядины 2,5 фунта (900 г) весом разрезать на 6-8 порций, выбить
тонко, посолить, обвалять в муке. Дно кастрюли намазать маслом, положить
чёрного перца, лаврового листа, говядину и пересыпать каждый кусок измельчённым
луком, подлить 3-4 ложки воды, 1/2 стакана бульона, стушить, пока бульон
не загустеет, а мясо подрумянится. Огарнировать картофелем (2 фунта).
В соус положить 1/2 стакана сметаны. Нравится
|
|