Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Говядина - филей по-венски. Выдержать 4 фунта филея 3-4 дня в уксусе, воде и специях. Потом нашинковать
шпиком (1/4 фунта), натереть солью, осыпать мукой и жарить на вертеле,
поливая маслом, а в конце сметаной. Сок собирать в сотейник, затем всыпать
в него 1/2 ложки муки, влить 2-3 ложки сметаны, смешать, вскипятить, облить
этим соусом говядину и огарнировать картофелем и салатом. Нравится
|
|