Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Гусарская печень. Постный кусок говядины выбить, посолить, изжарить на вертеле или в печи,
порезать наискось тонкими ломтями, переложить фаршем: измельчить 2 луковицы,
положить 1 ложку масла, 1/8 фунта (50 г) тёртого швейцарского сыра, перца,
соли, 2 желтка, 1/2 фунта сухарей, смешать и нафаршировать им жаркое,
перевязать, облить соусом и стушить в кастрюле ещё 30 минут. Нравится
|
|