<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
Разварная говядина - бульи. Взять 3-4 фунта мякоти горбушки огузка, выбить, придать круглую форму,
перевязать нитками, опустить в посоленный кипяток, варить от 1 до 2 часов,
с пучком зелени, досолить. Затем нарезать тонкими ломтями поперёк волокон,
выложить на блюдо, придать форму цельного куска, посыпать толчёными сухарями. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.