Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Холодец из яблок. Сварить в 3 стаканах воды 10 штук измельчённых яблок (3 фунта) с корицей,
лимонной цедрой, столовой ложкой (20-30 мл) белого столового вина и тёртой
булки. Яблоки протереть через дуршлаг. В кастрюлю влить пюре из яблок,
сок из одного лимона, две бутылки красного вина, ложку малинового варенья
с 1/2 фунта сахара-песка, размешать. Холодец подают с клёцками из яблок
(натереть 2-3 яблока на тёрке, добавить в мезгу ложку красного вина, корицу,
лимонную цедру, 1/2 стакана сахара-песка, 3 яйца, чёрствую булку, замешать
крутое тесто и сделать клёцки, сварить их). Нравится
|
|