Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Суп из свежих грибов со сметаной. Приготовить полную тарелку белых грибов. Поджарить в масле нарезанного
лука, а потом грибы. Переложить в кастрюлю, налить 12 стаканами воды,
всыпать немного соли, сварить, добавить в бульон зелёного лука, 1-2 луковицы,
пучок зелени, петрушки, сельдерея и порея, подправить ложкой муки, прокипятить.
За 20 минут до отпуска положить 6-8 шт. картофелин ломтиками, доварить.
Подавая на стол, влить 1 стакан сметаны (сливок) в бульон, немного красного
перца, вскипятить и разлить в тарелки. Нравится
|
|