Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Суп-пюре из картофеля. Сварить бульон. Заложить в кастрюлю 1,5
фунта картофеля, долить водой, посолить 1 чайной ложечкой соли, положить
1/2 ложки сливочного масла и мякоть 1/2 булки, сварить, протереть сквозь
сито. Подбелить картофельное пюре 1/2 ложкой муки, прожаренной в ложке
масла. Смешать бульон и пюре, добавить ломтики говядины, укроп, 2 желтка,
1/2 стакана сметаны и подогреть. Нравится
|
|