<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
Сосиски из гусиных печёнок. Протереть на тёрке 20 гусиных печёнок, всыпать в них 1/2 тёртой булки,
1/2 стакана сливок, соли, мускатного ореха, майорана и 2 ложки оливкового
масла, 3/4 стакана красного вина, прожаренный лук-шарлот, 4 яичных желтка,
размешать и набить кишки. Варить в мясном бульоне около 1 часа, перемыть
в холодной воде и поджарить. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.